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菜墩墩,每日食谱——素炒香菇

素炒香菇,拿肉不换!美味下饭,等你挑战!

准备材料:新鲜香菇7个,大蒜3颗,小葱适量,蒜叶适量,红尖椒4个

烹饪步骤:1、准备好食材,清洗干净,香菇盐水浸泡10分钟;

新鲜香菇盐水浸泡

2、小葱切断,青红椒斜刀切,大蒜切丁放入盘中备用,香菇切片;

材料准备

材料准备

3、在碗里加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺水淀粉,一大勺水均匀拌好;

4、锅中放油,烧热后倒入大蒜、葱白、红辣椒爆香;

5、倒入过滤好的香菇翻炒至软后加调好的料汁,加入蒜叶翻炒均匀,出锅撒上葱花即可。

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