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美食精选:椰汁玉米凉糕、糯米米小凉糕、豆角焖面 、凉拌莴笋

大家好,蓉和小厨房开始做美食文章,粉丝不知道每天吃什么,想学习家常菜的可以来蓉和小厨房学习了,每天分享菜谱,各种美食,吃了美的食物使人美丽健康使人心情愉悦,开始今天的分享

椰汁玉米凉糕

材 料:

玉米1个,纯椰汁30克,椰蓉少许,玉米淀粉2勺

步 骤:

1、用刀削下玉米粒,装入料理机中,加适量椰汁。

2、完成后倒出,最好过滤一下

3、模具底部洒少许椰蓉

4、过滤好的玉米汁加玉米淀粉,搅匀

5、放在小火上加热,朝一个方向不停搅拌,直到变得粘稠状

6、倒入模具中,表面洒少许椰蓉,颠动几下震出气泡,放入冰箱冷藏半小时左右后脱模即可

糯小米小凉糕

O材 料:

糯小米150g,清水220ml,红豆沙、糖桂花适量

步 骤:

1、晚上蒸的糯小米饭,米淘干净放入清水,比例是1:1.5,

2、用电砂锅蒸40分钟,香糯的小米饭就好啦

3、垫保鲜膜,把糯小米饭放入模具一层,压实

4、再铺一层红豆沙

5、最后再铺一层糯小米饭压实

6、从模具取出后冷冻15分钟-20分钟,再切开,淋上糖桂花即可

7、清凉香甜啊

豆角焖面

-材 料-

鲜面条500克、豆角500克

白豆干2块、芹菜半根

喜欢的时蔬 适量

花椒20粒、姜5片

生抽、老抽、盐适量

-做 法-

1. 食材洗净改刀备用;

2. 热锅入油,加入花椒、姜炒出香味;

3. 加入豆干、豆角翻炒;

4. 加入适量生抽、老抽盐,1碗水大火烧开;

5. 2/3的汤汁倒在碗里备用,把面条抖散平铺在锅里,注意别挨着锅边,容易糊,盖上锅盖焖3分钟;

6. 倒入剩下的汤汁,用筷子翻动面条,焖2分钟,拌匀即可出锅。

凉拌莴笋

-材 料-

莴笋3根、菜籽油适量

食盐、鲜蔬调味粉适量

-做 法-

1. 莴笋去皮,洗净切丝加盐腌制5分钟;

2. 莴笋叶焯水,捞出切丝;

3. 食材入大碗,加盐,鲜蔬粉,菜籽油拌匀即可。

好了,今天就这些吧,都是一些滋补美食,不足之处还需要大家指教,交流,蓉和小厨:美食风味多样,讲究菜肴的美感,注重情趣,食医结合。喜欢的小哥哥小姐姐可以收藏关注转发一下哈,每天转一圈。

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